2026年4月23日 星期四

蜜汁燒排骨


今日買咗2磅金沙骨,

揀咗6條薄薄哋嘅排骨,

整咗呢碟蜜汁燒排骨,

加蜜糖和熟芝麻,

好惹味架!





材料: 金沙骨6條、蜜糖1湯匙、熟芝麻

醃料: 叉燒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、糖2茶匙

做法: 金沙骨解凍後斬半,用廚紙抹乾水份後,落醃料醃8小時或隔日;

從雪櫃取出放室溫1小時;將金沙骨放入氣炸鍋內,

氣炸用180度炸15分鐘;反轉另一面再氣炸12分鐘,

搽上蜜糖用200度氣炸3分鐘,取出金沙骨上碟後灑上熟芝麻便成。


     


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