呢排好似食得好多咁，
所以今晚就整咗呢個芥菜排骨鍋，
只係用咗唐排、蝦乾和瑤柱去煮湯，
落埋少少鹽和胡椒去調味，
越清啖越好呀!
材料: 芥菜$10、唐排1條、蝦乾15隻、瑤柱仔、胡椒碎適量、薑絲、紹酒
做法: 將唐排和紹酒出水後沖洗乾淨，加1茶匙鹽醃半日；
芥菜洗淨後莖和葉分開切段；蝦乾和瑤柱仔沖沖水備用；
做法: 將唐排和紹酒出水後沖洗乾淨，加1茶匙鹽醃半日；
芥菜洗淨後莖和葉分開切段；蝦乾和瑤柱仔沖沖水備用；
燒熱6碗水，加唐排、蝦乾、瑤柱仔和薑絲，煮滾後轉小火煲1小時；
落芥菜莖和胡椒粉先煲10分鐘(唔需要加蓋)，再落芥菜葉滾多2~3分鐘，
最後按個人口味加鹽調味便成。
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