鹽酥雞扒,
炸到脆卜卜,
真係會食得唔停得口架!
材料: 雞扒2塊、蒜蓉、蕃薯粉5~6湯匙、油適量
醃料: 鹽1.5茶匙、黑椒碎適量、孜然粉適量、辣椒粉適量
做法: 雞扒解凍後用廚紙索乾水份後,係厚肉部份用刀界十字;
落醃料和蒜蓉醃4小時左右;從雪櫃取出放室溫45分鐘;
盡量除去雞扒上的蒜蓉,將雞扒撲上蕃薯粉後,
放入油鑊內半煎炸至兩面金黃色或熟後,按個人口味灑上椒鹽便成。
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唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
有無蘸D 咩醬沐吃呢? ^_^
回覆刪除落咗椒鹽,夠哂味道呀!又或可以點泰式雞醬食,酸酸甜甜都唔錯架!
刪除好味
回覆刪除好香口,好正架!
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