金銀蒜粉絲蒸勝瓜

金銀蒜粉絲蒸勝瓜，

勝瓜爽爽甜甜，

粉絲就有滑滑嘟嘟，

呢碟餸真係有唔同口感架!

材料: 勝瓜2條、粉絲適量、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉適量

調味: 豉油1湯匙、糖少許、麻油和熱滾油

做法: 勝瓜刨去厚邊和皮切件；粉絲浸軟後用熱水灼軟後，放入碟內，

舖上勝瓜和1湯匙蒜蓉，放入蒸焗爐內用110度蒸15分鐘；

取出勝瓜後，用另一個小鍋燒熱滾油，淋在勝瓜面，

最後加入調味和灑上炸蒜蓉便成。

(如用普通鑊的話，就放入燒水鍋內蒸勝瓜10~12分鐘。)

 

  

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