2026年6月20日 星期六

沙參玉竹蓮子百合麥冬螺頭煲豬腱



 噚日端午節我返咗天水圍,

休息幾日後星期日又要入大埔湊孫,

呢兩個星期,

我冇煲過湯俾老公和細仔飲,

所以即刻煲咗個沙參玉竹蓮子百合麥冬螺頭煲豬腱,

佢哋每人都飲咗2大碗,

好飲呀!





材料: 螺頭、豬腱、沙參、玉竹、蓮子、百合、麥冬、淮山、

圓肉、瑤柱仔、蜜棗

做法: 所有藥材浸15分鐘;豬腱出水後,落1茶匙鹽醃1小時;

燒熱10碗水,加入所有煮滾後,轉小火慢慢煲1.5小時,

取出螺頭切片,再煲30分鐘,

按個人口味落鹽調味便成。


 

 


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