素湯~紫菜蕃茄豆腐蛋花湯

天氣咁熱，

真係唔係咁想食飯，

有咩好煮意???

呢個紫菜蕃茄豆腐蛋花湯一定啱哂大家喇!

雖然清清哋，

但營養價值超高，

我用佢嚟做湯飯，

一流架!

材料: 蕃茄3個、蒸煮滑豆腐1盒、紫菜適量、雞蛋1隻、薑2片、鹽

做法: 蕃茄切件；豆腐切粒；雞蛋發勻備用；

燒熱鍋加入少許油爆香薑片和蕃茄至出茄油，

加5碗滾水煲蕃茄15分鐘左右，夾起蕃茄皮後加入豆腐和紫菜煮至翻滾，

煮多3分鐘落鹽調味後熄火，加入蛋液後撈勻便成。

   

 

  

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