好耐無煲老火湯,
適逢星期日又得閒,
於是買下一大埋料煲湯。
今日,學校又有家長座談會,
本來可以早點回家煮飯,
但臨時要開會,差不多8點鐘才會家。
他們早早已經吃完晚飯(工人姐姐煮),
問問大小魔怪吃什麼?
原來有洋蔥豬扒和炒西蘭花。
而我又唔想吃飯,
於是便做一個簡單的西蘭花牛扒印尼撈麵。
上次俾大小魔怪投訴話個粟米蓉燴魚柳唔夠脆,
今日,
昨日,整咗個大魔怪超級喜歡嘅手撕雞,
為咗唔想佢再創食5碗飯呢個瘋狂記錄!
於是便整個啱哂小魔怪口味嘅日本咖哩啦!
上星期二,
整咗個蒜香頭抽手撕雞髀肉。
雖然味道唔錯,但我始於都覺整手撕雞
一定要成隻雞先好味道。
今日係佳寶買咗2隻唐順興冰鮮雞,
一隻今日用嚟整手撕雞,
(用鹽醃2-3小時,醃半日仲入味!)
另一隻醃咗先留番聽日先煮。
鐘意食肉嘅大小魔怪,
對素食一點興趣也沒有。
每年嘅年初一,我們都會全日食齋,(不吃肉)
對他們來說是極難過的一日。
(好彩有伯娘的蒸水蛋)
係呢3-4年我都有包糭的習慣,
以前我會買美心糭嚟食,
雖然好味道,但價錢越來越貴,
又要用嚟送禮,又要全家人食,計落唔化算。
老公話想食家鄉糭(即圍村糭),
於是連續2年都跟咗個圍村亞嬸學包糭,
未滿師就便膽粗粗自己包,
不過又跟唔足全部圍村糭嘅包法和材料,
又有少少自由發揮啦!(鐘意食咩就落)
嘩!今年老公很重本買咗大粒蝦米嚟造糭,
大小魔怪話上次整果個煙鴨胸肉伴粟米好味道,
於是今日又嚟整過,
今日,工人姐姐又放假,
所以今餐飯全部自己一手一腳包辦,
連買、洗、切、醃、煮都係我,
不過洗碗就唔係我啦!(老公洗)
我頗喜歡吃枝竹,用嚟炆最好,
因為枝竹吸收哂肉汁的味道,正!