南乳炸腩肉

今日係百佳買咗舊靚靚腩肉，

見雪櫃仲有半舊南乳，

一於用佢嚟醃腩肉，

咁就整咗呢碟超邪惡嘅南乳炸腩肉喇!

材料: 五花腩肉1磅左右、蒜蓉、蕃薯粉適量、炒香芝麻適量

醃料: 南乳半磚(大)、糖1.5茶匙、紹酒1湯匙、生粉1茶匙

做法: 五花腩肉洗淨，將有硬骨部份切掉後，再把腩肉切件；

落醃料和蒜蓉醃腩肉8小時；從雪櫃取出腩肉放室溫1小時；

把腩肉逐一沾上蕃薯粉，放在碟上靜待5分鐘，

然後放入熱油中用中細火慢慢炸至腩肉金黃色後撈起，

再放入熱油用大火炸多30秒左右，撈起腩肉後，灑上炒香芝麻便成。

  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

 雀后(添飯)Facebook Fan Page