前幾日煮咗呢碟蝦仁蟹肉伊麵，
小魔怪話好食喎!
佢差不多食咗3碗咁多，
點減肥呀!
材料: 蝦仁200g、急凍蟹肉300g、伊麵4個(小)、芽菜$3、金菇半包、
蛋白1個、清雞湯3碗
醃料: 鹽少許、胡椒粉少許、麻油少許
做法: 急凍蟹肉和蝦仁解凍後，用廚紙索乾水份，加醃料醃半小時；
燒熱水，放入伊麵灼軟身撈起，放入盆內；
燒熱油鑊落蝦仁和蟹肉炒熟後上碟；
煮熱雞湯加入蝦仁、蟹肉、芽菜和金菇煮滾，
按個人口味加鹽和糖調味後熄火，加入蛋白攪勻，將蝦仁蟹肉湯淋在伊麵面便成。
~可用罐頭蟹肉或新鮮蟹肉代替急凍蟹肉。
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哈~ 食埋尼餐先減肥麻
回覆刪除哈哈，佢餐餐都係咁講架!
刪除阿媽煮嘢咁叻，點減肥吖。
回覆刪除所以佢成日叫我唔好煮咁多肉俾佢食，但煮得菜多又話呢餐咁齋，好鬼難攪呀!
刪除你D急凍蟹肉邊度買?
回覆刪除急凍蟹肉係元朗工聯會樓梯底果間舖頭仔買架!
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