2017年10月23日 星期一

臘味煲仔飯


麵包班同學仔真係好好，

係外面買咗D靚臘腸，

俾咗幾條請我食；

襯依家開始秋涼，

都係時候整臘味煲仔飯啦喂!








材料: 2.5杯米、臘腸1條、鵝肝臘腸2條、臘鴨髀1隻

調味: 煲仔飯豉油、麻油

做法: 臘味用熱水沖洗後蒸熟(約10分鐘)，待涼切片備用；

 洗2.5杯米後浸10分鐘，將米放入鍋內加2.5杯水(量米杯)，

用中火煲至冒煙或差不多乾水後，即轉最細火煲多10分鐘左右，

(期間需要將煲在煮食爐上下左右移動，使飯焦平均分佈。)

將切好的臘味放入煲內焗多5分鐘，淋上調味後撈勻便成。

~蒸過嘅臘味先放入煲仔內，咁D飯就冇咁肥膩啦!

 ~可按個人口味，加埋蔥粒撈埋嚟食都得架!


  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!



張貼者： 於
標籤： ,

9 則留言 :

  1. 袁太廚房2017年10月23日 下午5:17

    咁啱既，我今日都買左材料今晚整臘味飯食呀

    回覆刪除
  2. samwei 英國的生活都可以好港式2017年10月24日 凌晨4:47

    我呢幾日都想食臘腸呀，比你整左先。

    回覆刪除
    回覆
    1. 雀后2017年10月24日 下午1:35

      嘻嘻，小魔怪想食，咪快快整俾佢食囉!

      刪除
  3. EE Chan2017年10月24日 下午1:45

    好想食，可惜屋企冇臘腸

    回覆刪除
    回覆
    1. 雀后2017年10月25日 下午5:29

      秋風起，食臘味，耐唔耐食條都幾滋味架!

      刪除
  4. 小安琪2017年10月28日 晚上9:22

    好正呀~ ~

    回覆刪除
  5. Blogger2017年11月5日 下午3:29

    Ever wanted to get free Instagram Followers & Likes?
    Did you know that you can get these AUTOMATICALLY & ABSOLUTELY FOR FREE by getting an account on Like 4 Like?

    回覆刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!

訂閱： 張貼留言 ( Atom )