南乳蓮藕木耳炆排骨

今晚我要返學整麵包，

所以一早炆定煲蓮藕排骨，

咁老公夜晚就唔使出街食飯啦!

材料: 蓮藕1節、木耳2朵、一字排骨$40、南乳1磚(大)、冰糖1湯匙、

紹酒半湯匙、薑3片、老抽適量(可以唔落)

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙

做法: 排骨洗淨後用廚紙索乾水份，落用醃料醃30分鐘；

木耳浸軟切片；蓮藕去皮切件；南乳用半湯匙紹酒搓勻；

燒熱油鑊，落薑片和南乳爆香，加入排骨快炒數十下後，

落蓮藕、木耳、冰糖和熱水4碗，用大火煮滾後，

再轉細火炆1小時，可加少許老抽調色便成。

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