噚日係愉景灣買嘅有機菜，
春菜$20和韭菜$10，
今晚用佢哋嚟煮晚餐，
春菜咸排骨蝦乾瑤柱仔煲&韭菜炒蛋，
潮洲紅桃粿(綠豆餡)係大魔怪女朋友仔請我哋食架!
春菜咸排骨蝦乾瑤柱仔煲
材料: 春菜10兩、唐排$50、蝦乾8隻、瑤柱仔1湯匙、薑3片
做法: 唐排洗淨後出水8分鐘，落鹽1茶匙醃1小時；蝦乾和瑤柱仔沖洗備用；
春菜洗淨後，莖和葉分開裝；
煮滾約10碗水後，加薑3片、咸排骨、蝦乾和瑤柱仔先滾45分鐘，
落春菜莖滾8分鐘(不需蓋上鍋蓋)，再落春菜葉滾多5分鐘，
按個人口味落鹽和胡椒粉調味便成。
潮洲紅桃粿,顏色好嬌艶。
回覆刪除我鐘意嘅粉紅色。
刪除紅桃粿未食過, 係咪好似以前D晶餅咁既味道?
回覆刪除我都係頭一次食，因為係綠豆餡，味道唔係好甜，煎完嘅紅桃粿皮就外脆內軟呀!
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