白灼肥牛

小魔怪話想打邊爐，

大佬呀，

咁熱打邊爐好難頂啫!

而且佢又話減肥，

不如退而求其次，

我灼碟肥牛俾佢食算喇!

加埋有機芽菜墊底，

淋上自製蒜蓉辣豉油，

好正架!

材料: 肥牛1磅、有機芽菜半斤、薑絲、蔥絲

蒜蓉辣豉油: 蒜蓉、辣椒仔2隻、蒸魚豉油適量、糖半茶匙、滾油

做法: 燒熱水加少許鹽，落芽菜灼熟後撈上碟；肥牛灼熟後放在芽菜面，

舖上薑絲和蔥絲，淋上蒜蓉辣豉油，又或蘸辣豉油一齊食都可以啊!

 

  

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氣炸五香雞扒

哈哈，

我諗呢塊氣炸五香雞扒，

就係影響我牙肉腫痛嘅原凶嚟架啦!

前兩日氣炸咗呢塊五香雞扒做午餐，

雞扒焗起嚟咸咸香香，

塊雞皮仲好鬼脆卜卜添；

食完之後，

我D牙肉就開始痛，

隔日仲腫埋添!

一定係除非唔係

蠔皇冬菇炆鴨腳配生菜

抗疫晚餐~蠔皇冬菇炆鴨腳。

我呢兩日牙肉腫痛到冇哂胃口，

唔係食白粥就係煮米粉和卷蛋糕，

硬嘅食物咬唔到，

只可以食軟軟嘅嘢；

雖然我唔食到嘢啫，

但老公佢哋都要食架!

今餐就炆咗蠔皇冬菇炆鴨腳配生菜，

冬菇我就肯定食唔到架喇，

希望可以啜到D鴨腳趾啦!

雪菜肉絲炆米

抗疫午餐~雪菜肉絲炆米。

無論煮湯米或炆米粉，

我都鐘意用天鵝牌米粉，

米粉夠韌性，

唔易炒到碎哂呀!

炒咗2個米粉，

足夠哂3個人食架!

香煎粟米墨魚餅

抗疫晚餐~香煎粟米墨魚餅

噚日專登留咗少少粟米粒，

今日拿拿聲去買半斤($40)墨魚滑嚟整呢碟粟米墨魚餅喇!

墨魚餅彈牙爽口，

食到唔停得口呀!

青瓜粟米炒雞粒

抗疫晚餐~青瓜粟米炒雞粒。

呢個餸簡單又易煮，

材料自由配搭，

真係大人細路都啱食架!

加多碟油鹽水灼生菜，

開飯囉!

客家菜~黃豆醬支竹炆五花腩肉

噚日我個肚唔係咁舒服，

食咗兩餐白粥清腸胃，

依家已經好咗好多喇!

今日炆咗呢鍋黃豆醬支竹炆腩肉，

老公食腩肉，

我就食支竹。

下火靚湯~芫茜魚片皮蛋湯

下火靚湯~芫茜魚片皮蛋湯。

買豬肉煲老火湯太貴了，

改買條魚片和皮蛋嚟滾芫茜湯，

廿零蚊左右，

經濟得嚟又好飲架!

菜粒蝦仁肉碎炒飯

留家抗疫午餐~菜粒蝦仁肉碎炒飯。

買$20梅頭豬肉有幾多???

切碎後只得一小碗，

份量少得可憐啊!

蕃茄洋蔥燴豬扒

留家抗疫晚餐~蕃茄洋蔥燴豬扒。

老公超鐘意食蕃茄，

所以今餐就煮咗呢碟蕃茄洋蔥燴豬扒喇!

我仲專登煮多少少汁用嚟撈飯，

酸酸甜甜，

好鬼正架!