返惠州

噚日又返咗惠州睇新屋裝修，

唔去到都唔知係屋苑門外空地做緊活動，

有食有玩又有得買，

都唔錯喎!

一個人的午餐~菜遠滑蛋肉片飯

今日午餐得我自己一個人食，

見有碗舊飯係雪櫃，

摷下雪櫃有咩食材，

簡單煮咗呢碟菜遠滑蛋肉片飯。

偷得浮生半日閒

今日老公和我，

兩個人由上水搭79號巴士去雲泉仙館拜奶奶，

帶埋奶奶身前至愛嘅零食，

仲有老公退休後獲頒嘅銀碟，

希望能與奶奶分享喜悅!

花生滷鳳爪

昨日滷咗一大煲花生鳳爪，

用嚟送飯送粥都好得正架!

豉汁涼瓜炆排骨

老公話好耐冇食過涼瓜，

見佢咁想食，

拿拿臨去街市買個靚靚"雷公鑿"，

聽人話"雷公鑿"冇咁苦兼較爽口架!

蔥菜蒸牛肉餅

蔥菜蒸牛肉餅，

又係一個經典家常菜之一；

蔥菜即係大頭菜，

用嚟蒸鯇魚腩、蒸豬或牛肉餅都好好食架!

咸蛋皮蛋咸排骨瑤柱粥配豉油王炒麵

今日終於打敗仗，

咳、喉嚨痛呢D老朋友又嚟探我啦!

冇睇醫生不過買咗D成藥食，

食完就瞓，

攪到成個人懵盛盛咁，

今晚食咸蛋皮蛋咸排骨瑤柱粥配豉油王炒麵。

滷水雜錦~豬肚、豬大腸、火雞腎

計下計下，

原來我都好耐冇整過滷水豬肚和豬大腸食啦!

今日挑起條為食筋，

拿拿臨去凍肉舖買材料先得，

今次滷咗豬肚、豬大腸和火雞腎，

老公大讚好食，

緊係啦!

我剩係清理豬肚和豬大腸嘅肥膏，

都攪咗好耐呀!

新玩具~手拉蒜蓉機

朋友仔幫我淘咗懶人之寶~手拉蒜蓉機，

幾錢???

我就真係唔記得喎!

將蒜頭切粒，

放入蒜蓉機內輕輕鬆鬆拉幾十零廿下，

咁就整咗細細粒嘅蒜蓉喇!

我加咗少少粟米油落去浸住D蒜蓉，

用唔哂放入雪櫃儲存1星期左右，

簡單易用又好玩。

呢個手拉蒜蓉機買1套送多把刀。

老火湯~蓮藕甘筍馬蹄綠豆鱆魚排骨湯

今日又煲老火湯，

蓮藕甘筍馬蹄綠豆鱆魚排骨湯；

我好鐘意食湯渣，

可以當飯食，

一D都唔嘥嘢架!

瑞士汁大雜會(雞翼、火雞腎、腸仔)

心情差，

簡單煮瑞士汁大雜會~雞翼、火雞腎、腸仔，

快快趣有得食。

小香菇鴨腳炆排骨

買咗包小香菇，

食下食下剩番冇幾多餐囉!

老公和我都幾鐘意食呢款小香菇，

細細粒容易食，

今次加埋鴨腳和冬菇一齊炆，

簡直係絕配呀!

麵包製作精選實習初班~5、6堂

第五堂~牛油千層、號角包(轉咗腸仔包、牛角包

一年一度大閘蟹宴

每年老公同學都會攪大閘蟹宴架!

今年都唔例外；

昨晚就入咗錦繡花園會所食大閘蟹，

大閘蟹係老公同學買的，

今年D大閘蟹好好食，

膏多又大隻(約6兩半重)，

都係每隻$120咋!

交去酒樓加工都係收每隻$20，

抵到呢!

呢餐兩人合共食咗3隻大閘蟹，

加埋晚飯都係$640呀!

栗子冬菇炆雞

買栗子和馬蹄一樣，

唔去皮都唔會知道佢裡面有冇爛；

今日買咗1磅栗子，

拆栗子殼拆到手指痛，

拆埋拆埋D栗子爛多過好，

最後剩番十幾廿粒係原整咋!

簡易版~藥膳雞腳湯

秋冬天氣真係好乾燥，

得閒煲D湯水飲下都唔錯架!

响雪櫃摷咗D藥材出嚟，

買舊豬腱和雞腳落去一齊煲，

飲完湯暖笠笠，

好正架!

今個冬天不會冷

唔知我係咪年紀越大越怕凍呢，

冬天沖涼真係凍到震架!

所以襯未到冬天，

去買定部浴室寶裝係廁所先得；

今日落元朗豐澤睇到呢部浴室寶啱哂屋企氣窗位置，

價錢又唔貴($1498機價+$380安裝費)，

今日買明天送貨後天安裝；

買完機就行去交通廣場對面冬菇亭，

成記食豬扒飯，

豉油豬扒配雞翼、豉油豬扒配雞球，

加2杯凍檸茶都係$92呀!

舊年都係呢個時間去過，

每個餐加咗$2。

麵包製作精選實習初班~3、4堂

第三堂~墨西哥包、雞尾包、栗米咸牛肉包、士的包

北上

噚日上咗大伯深圳家玩，

我哋4個人係羅湖城飲完茶，

就搭的士過去喇!

明目養肝湯+雞腳+唐排+瑤柱+蜜棗

明目養肝湯+雞腳(8隻)+唐排($60)+瑤柱(6粒)+蜜棗(3粒)，

水滾後煲1小時15分鐘(中火滾後轉細火)，

然後落埋杞子煲多15分鐘，

最後落鹽調味就有得飲喇!

南乳蓮藕木耳炆豬手

今日去街市見到隻唔係好大隻嘅新鮮豬手，

每隻都係$65，

又唔係好貴喎!

專登叫豬肉佬幫我斬唔好咁大件，

用嚟炆蓮藕最啱喇!

今次加埋個木耳落去一齊炆；

我試咗味喇，

嘻嘻，

真係好惹味架!