2017年9月23日 星期六

返鄉下


8月尾時連續打咗3次風,

惠州果邊大水浸,

我哋條村都浸得幾犀利架!

睇番張相都嚇咗一跳,

襯呢排好天氣,

我哋返去睇下間屋啦!

(8月28日當日水浸情況)

2017年9月21日 星期四

2017年9月20日 星期三

香煎雞扒


噚日挑起條筋想食煎雞扒,

用咗超級簡單嘅醃料

(鹽、雜香草、黑椒碎、蒜蓉、橄欖油),

落鑊煎香佢就食得,

小魔怪一邊幫我切塊雞扒,

就一邊偷食d雞皮,

佢話脆卜卜好鬼正喎!

又話減肥,

仲食???!!!



2017年9月19日 星期二

時款日式麵包製作精選實習初班~第七、八、九、十堂


由於之前去咗十幾日英國意大利,

所以miss咗第五和第六堂,

好傷心啊!

第七堂~黑糖青梅酒麵包&日式紅豆麻糬麵包


2017年9月18日 星期一

豉汁鳳爪蒸排骨


出街食碟鳳爪排骨真係唔平,

而且每碟仲得果幾件仔,

真係食到到喉唔到肺囉!

咁不如買材料返嚟自己整好過啦!

一次過整一大盆,

食到Lam Lam脷啦喂!




2017年9月17日 星期日

洋蔥炒黑豚肉


之前買咗支燒肉醬,

都唔記得買嚟做咩囉???

見有成大半樽,

用嚟炒肉片都係唔錯嘅選擇嚟架!

今次用咗火鍋黑豚肉片,

快捷方便又易熟,

喜歡先灼一灼黑豚肉片,

煮唔使5分鐘就有得食啦!



2017年9月15日 星期五

2017年9月14日 星期四

滷豬手


好耐冇食過豬手,

响百佳超市肉檔買一隻新鮮豬手又唔貴喎!

肉檔靚姐計我$60隻,

滿$60仲有得平$6(即豬手$54隻),

而且俾多舊肥肥哋嘅腩肉添!

今次自己整滷水汁,

用剩嘅汁可以留番下次用呀!


2017年9月12日 星期二

小魔怪馬來西亞手信

哈哈,

小魔怪真有我本色,

佢將半個馬來西亞嘅特色食品,

搬咗返香港呀!

佢仲大讚馬來西亞D嘢食超正又抵食,

緊係啦!

女朋友仔帶路,

緊係搵到好嘢食啦!


2017年9月11日 星期一

節瓜鱆魚雞腳眉豆花生豬腱湯



今日黃昏時間,

小魔怪會由馬來西亞飛返香港,

結束佢嘅悠長假期,

開始要實實際際搵工,

投入呢個現實社會了;

攪笑係佢噚晚whatsapp我,

佢話嚟緊呢個星期都要食素,

點解???

咪就係佢呢16日馬來西亞之旅,

餐餐都大魚大肉,

肥咗好多囉!


2017年9月10日 星期日

2017年9月9日 星期六

2017年9月8日 星期五

魚露雞翼


平時整魚露雞翼,

好多時都會用生炸呢個做法,

好處係雞翼比較脆口和乾身;

而用半煎炸嘅做法呢,

脆口都有架,

但雞翼嘅肉質就juice好多喇!

不過最緊要係唔使用好多油去炸嘛,

嘥油呀!


2017年9月7日 星期四

白菜素餃子


大魔怪8月中開始返工喇!

不過好多時放工返到嚟屋企都成8點幾,

由於佢唔係咁鐘意食米飯,

所以好多時我都會煲定素湯,

又或買定盒沙律菜、雞蛋或麵包煮俾佢食;

唔想佢餐餐都食得齋,

今日就包定D素餃子放係冰箱,

咁就隨時都可以煎俾佢食啦!


2017年9月5日 星期二

蟹肉伊麵


今日又大一歲了!

簡單嘅生日願望~就係身體健康喇!

另外,

今日收到好多朋友仔係facebook和whatsapp嘅祝福,

真係好感動,

Love you all!

生日要食長壽麵,

為自己和老公準備咗呢碗蟹肉伊麵,

做我哋嘅晚餐呀!


2017年9月4日 星期一

金針雲耳蟲草花蒸雞


8月中開始,

大魔怪正式返工喇!

而近排小魔怪同女朋友仔去咗馬來西亞玩,

所以好多時都係得我哋2個公婆食飯咋!

咁今餐食咩餸???

就係佢~金針雲耳蟲草花蒸雞!


2017年9月2日 星期六

蕃茄雞蛋燴牛肉碎


今日呢個餸~蕃茄雞蛋燴牛肉碎,

簡單易做又富營養,

仲濕濕哋好送飯添!

唔食牛牛嘅朋友仔,

可以改用豬肉煮架!


2017年9月1日 星期五

土魷冬菇馬蹄蒸肉餅


今朝買咗6隻魷魚乾$70(4兩),

真係貴過新鮮魷魚呀!

不過檔主話係本地生曬,

個心都安慰少少啦!

不過呢,

今日好鬼懶,

冇自己剁豬肉呀!


2017年8月31日 星期四

炒冷飯~蝦醬蝦仁肉碎蛋炒飯


雪櫃有一大碗冷飯,

摷埋冰箱睇下有咩其他物資,

咁就整咗呢個蝦醬蝦仁肉碎蛋炒飯喇!

咪話喎,

雖然話係剩餘物資,

但老公話呢個炒飯材料好豐富,

食到啖啖肉呀!


2017年8月30日 星期三

素湯~紫菜蕃茄豆腐蛋花湯


天氣咁熱,

真係唔係咁想食飯,

有咩好煮意???

呢個紫菜蕃茄豆腐蛋花湯一定啱哂大家喇!

雖然清清哋,

但營養價值超高,

我用佢嚟做湯飯,

一流架!


2017年8月29日 星期二

鮮淮山炒豬肉片

屋企附近街市有處理好嘅鮮淮山賣,

啱哂我呢個懶人呀!

雖然鮮淮山本身滑滑潺潺的,

但口感就相當爽脆,

用佢嚟炒雲耳肉片就最啱啦!


2017年8月28日 星期一

焗風琴薯仔


前幾日焗咗個風琴薯仔俾大魔怪食,

做法和調味都係超簡單,

賣相仲唔差添架,

喜歡芝士嘅朋友仔,

仲可以加埋芝士落去添!


2017年8月27日 星期日

2017年8月26日 星期六

超健康版~椒鹽焗豆腐


大魔怪係素食者大家都知,

近排佢仲學人玩健身,

食嘢方面仲好鬼清添(少油少鹽少糖);

佢話想食冇油嘅炸豆腐喎!

問我識唔識整???

冇話識唔識嘅,

試下咪知囉!

呢個超健康版嘅椒鹽焗豆腐,

真係一滴油都冇落架,

用焗爐焗都有脆嘅效果,

灑加咗少少椒鹽,

再點少少沙律醋食,

味道都唔錯架!

不過下次要買更幼細嘅麵包糠整先得,

今次粗粗哋食住先啦!


2017年8月25日 星期五

蟲草花猴頭菇螺頭豬腱湯


噚日小魔怪同女朋友仔返嚟食飯,

我知道女朋友仔係湯怪,

所以專登煲咗個靚湯俾佢飲呀!

最後小魔怪女朋友仔飲咗3大碗湯,

勁呀!



2017年8月24日 星期四

再嚟家常便飯


噚日10號風球根本冇可能出到街,

唯有摷下雪櫃有咩就食咩;

今日天氣晴朗,

終於可以出去街市買餸啦!

4餸1湯,

白飯任裝。


2017年8月23日 星期三

薑蔥蒜手撕雞


前日買咗隻冰鮮雞整薑蔥蒜手撕雞,

話時話,

雖然係冰鮮雞,

但處理得好嘅話,

冰鮮雞都可以整得好好食架!

2017年8月22日 星期二

麻辣蒜泥白肉


小魔怪同女朋友仔上星期去咗美食博覽,

買咗樽麻辣醬返嚟,

食落麻麻香香仲辣辣哋,

啱哂用嚟整呢個麻辣蒜泥白肉喇!


2017年8月20日 星期日

2017年8月19日 星期六

慶祝

今日嚟個大慶祝,

慶祝大、小魔怪大學畢業,

慶祝姨甥仔考入科大,

祈祈BB扣門成功入咗理想嘅小學,

仲有就係預祝我9月份生日呀!

小魔怪第一次帶女朋友仔見婆婆、姨媽和細姨,

好開心啊!

今晚我哋嚟咗石門彩福皇宴食晚飯呀!


2017年8月18日 星期五

嘉湖山莊會所~Ocean Dive Cafe


今晚我哋一家人4口同埋小魔怪女朋友仔一齊出街食飯,

揀咗去屋苑會所餐廳;

呢度餐牌上食品款式都幾多,

但素食就唔多得一款揀,

不過總好過冇啦!

叫咗一份2人套餐(豬手、燒雞、大蝦、黑松露飯),

一份素食套餐和沙丹豬扒套餐,

總共食咗$504。


2017年8月17日 星期四

2017年8月16日 星期三

椰汁紫米糕


噚日同麵包班同學仔開大食會,

簡簡單單整咗個椰汁紫米糕和咖哩豬皮蘿蔔魚蛋,

好唔好食就唔知,

不過同學仔話我今日冇落陳皮魚蛋,

要我下次再整過喎,

哈哈,

咁即係又多一個藉口可以再開大食會啦!

話時話,

噚晚咁多嘢食邊食得哂架,

我又食又拎,

哈,

真係唔好意思喇!


2017年8月14日 星期一

鮑魚鴨腳生菜


上星期五,

我同母親大人飲茶,

佢攞咗隻澳洲鮑魚俾我做手信。

(最近佢同姐姐一家和妹妹一家去咗澳洲玩)

母親大人仲裝咗好多鮑魚汁俾我,

用嚟炆鴨腳就最啱啦!



2017年8月13日 星期日

沙爹金菇粉絲黑豚肉


買咗包靚靚黑豚肉片,

整咗呢個沙爹金菇粉絲黑豚肉,

食到小魔怪Lam Lam脷,

又要添飯啦喂!



2017年8月11日 星期五

咸魚煎肉餅、客家釀苦瓜和魚香茄子


醃咗一大碗咸魚豬肉,

可以整出三款唔同嘅菜式,

咸魚煎肉餅、客家釀苦瓜和魚香茄子,

三款菜式簡單又易做,

梗有一款啱妳哋嘅口味架!


2017年8月10日 星期四

冬瓜粒海鮮湯


唔知係咪小魔怪好耐冇飲過有肉嘅湯水呢???

今日我煮呢個冬瓜粒海鮮湯,

佢大讚超正,

仲飲咗兩大碗添呀!

亞仔,

我用咁多料嚟煮呢個海鮮湯,

肯定正啦!


2017年8月9日 星期三

2017年8月8日 星期二

英國&意大利畢業之旅~威尼斯第三日


英國&意大利之旅

7月20日,

今日行程係小魔怪係網上參加咗免費(英語)導賞遊威尼斯,

早上11點至下午2點,

見仲未夠鐘,

而去周圍影下相先啦!


2017年8月7日 星期一

英國&意大利畢業之旅~威尼斯第二日

英國&意大利之旅

7月19日,

食過早餐後,

又要開始我哋今日嘅旅程啦~遊玻璃島和彩色島。

轉咗幾次船都係企位,

不過吹下海風都幾爽架!


2017年8月6日 星期日

返惠州

歐遊返嚟抖咗一星期,

噚日我又同小魔怪、老公和姑奶,

4個人齊齊返惠州,

因為小魔怪未去過惠州呢間新屋,

所以要帶佢返去一次呀!


2017年8月4日 星期五

英國&意大利畢業之旅~維羅納&威尼斯

英國&意大利之旅

7月17日,

咁快又要離開博洛尼亞喇!

今日要搭火車落去意大利另一個城市~維羅納!

維羅納係羅密歐和茱麗葉故事嘅發源地。

2017年8月3日 星期四

英國&意大利畢業之旅~意大利博洛尼亞第一、二天


英國&意大利之旅

7月15日,

今朝連早餐都冇食就準備去機場喇!

因為我哋會先去紐卡素轉機返倫敦,

再由倫敦飛去意大利博洛尼亞。


2017年8月2日 星期三

英國&意大利畢業之旅~畢業禮


英國&意大利之旅

7月14日,

今日係小魔怪嘅大日子~佢畢業喇!

一早食過早餐,

我哋就出發去畢業禮會場喇!


2017年8月1日 星期二

鹵水牛腱金錢肚


上星期整咗呢個鹵水牛腱金錢肚,

買咗支現成鹵水汁,

方便又簡單,

早上炆定放雪櫃,

開飯前加熱就食得啦!


2017年7月31日 星期一

英國&意大利畢業之旅~新特蘭第一、二天


英國&意大利之旅

7月12日,

今日要離開倫敦喇!

下一個目的地係小魔怪讀書的地方~新特蘭。

老公話幾日冇米落肚,

好想食飯喎!

所以我哋揀咗火車站內嘅日式快餐,

唔知係咪真係好耐冇米落肚,

呢餐好好食呀!


2017年7月30日 星期日

英國&意大利畢業之旅~倫敦第五天(溫莎)


英國&意大利之旅

7月11日,

今朝又係一早要起身,

去到火車站求其搵間Burger King買早餐食呀!

去到溫莎天色麻麻,

風都幾大仲落埋雨添,

氣溫同昨日係劍橋時,

比起碼差成7~8度呀!

一個字~凍!



2017年7月29日 星期六

英國&意大利畢業之旅~倫敦第四天(Brighton)


英國&意大利畢業之旅

7月10日,

小魔怪早早起身煮定早餐,

點解咁勤力???

因為今日約埋女朋友仔一家,

同我哋一齊去Brighton沙灘玩囉!

未到約定時間,

我哋行咗去London Bridge 車站附近嘅Borough market行下。