冬菇土魷豬肉蒸飯

今日用蒸焗爐嚟蒸飯~冬菇土魷豬肉蒸飯，

有冇咩秘訣呢???

緊係有啦!

就係落洗米水時記得要落熱水喇，

咁個飯蒸出嚟會香軟好多架!

平時普通蒸飯大約用30分鐘就得，

但今次我加埋冬菇土魷豬肉落去蒸，

時間就加多少少啦!

蒸飯做法: 將3杯米洗淨後，放入蒸盆內，加入3杯熱水(量米杯)，

放入蒸焗爐先蒸20分鐘，再落埋冬菇土魷豬肉餅蒸多20分鐘便成。

冬菇土魷豬肉

材料: 梅頭豬肉$35、魷魚乾1隻、冬菇仔10隻

醃料: 豉油1.5湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、水2湯匙

做法: 魷魚乾和冬菇浸軟後切粒；

將豬肉碎、魷魚粒、冬菇粒和醃料放入大碗內攪勻，放雪櫃雪1小時。

  

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