咖哩蘿蔔炆牛腩

天氣凍凍哋，

食番D辣嘢就最啱啦!

由於老公唔食得太辣，

所以用秘撈魚蛋醬煮咗鍋咖哩蘿蔔炆牛腩，

就最啱喇!

材料: 牛肋條兩磅、蘿蔔1條、薑8大片(拍扁)、秘撈魚蛋醬3~4大湯匙

調味: 豉油1湯匙、老抽半湯匙、冰糖粒適量

做法: 牛肋條解凍後，放入鍋內加水、薑5片和紹酒1湯匙，

出水10分鐘後沖洗乾淨切粒；蘿蔔去皮切件；

燒熱油鑊落薑4片先煎香，加入牛肋條和秘撈魚蛋醬炒勻，

落調味和熱水4~5碗(水要蓋過牛肋條)煮滾後，轉小火炆1小時後，

加入蘿蔔炆多30分鐘，按個人口味落鹽調味，

最後落少許生粉水埋芡汁便成。

 

 

  

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