2022年12月11日 星期日

海底椰海星雪梨豬腱湯


自從小魔怪感染新冠病毒後,

佢總有幾聲咳,

冇痰乾咳!

襯今朝大小魔怪都係屋企食午飯,

一早煲咗呢個海底椰海星雪梨豬腱湯,

呢個湯有化痰止咳,清熱潤肺,解毒散結等功效,

啖湯超甜香濃,

正呀喂!



材料: 海星3隻、雪梨乾適量、海底椰乾適量、豬腱$70、粟米1條、

有泥紅蘿蔔1個、南北杏1湯匙、蜜棗3粒、瑤柱6粒、紹酒少許

做法: 海星浸軟後,剪開海星角中間位置去內臟;

豬腱出水後落少許鹽醃1小時;紅蘿蔔和粟米去皮切件;

燒熱12碗水,加入所有材料煮滾後轉小火煲2小時,

最後落鹽調味便成。


 

  
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