豉汁排骨蒸飯

噚日我掛住上網打機，

攪到唔記得煮飯呀!

為咗加快有飯食，

拿拿臨整個蒸飯，

飯餸一齊煮，

蒸完飯嘅熱水就用嚟灼菜，

一D都唔嘥呀!

做法: 將1杯米洗淨浸15分鐘，隔去水份後，

將米放入飯盅內，加入1杯熱水(量米杯)，

放入熱水鑊內蒸10分鐘或至米水差不多乾，

用匙羹將飯攪勻(免米半生熟)，將豉汁排骨平舖在飯面，

蒸12~15分鐘，最後淋上蒸魚豉油便成。

豉汁排骨: 

材料: 飛排$40、蒜蓉1湯匙、豆豉粒半湯匙

醃料: 豉油2茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 排骨洗淨後，落醃料、蒜蓉、豆豉粒醃15分鐘。

    

 

  

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