2022年11月29日 星期二

生病晚餐~薯絲炒肉碎


今日唔知發生咩事,

大小魔怪兩個人都攞咗半日病假返屋企,

拿拿臨即刻幫佢哋做快測,

好彩佢哋都係一條線;

晚餐煲咗咸蛋皮蛋瑤柱肉碎粥,

炒埋一大碟肉碎炒薯絲,

簡簡單單又一餐呀!



材料: 兩個薯仔、豬肉碎$15、蔥粒、蒜蓉

醃料: 豉油2茶匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、麻油少許、生粉少許

調味: 蠔油1湯匙、豉油半湯匙、鹽少許、糖1茶匙

做法: 豬肉碎落醃料醃15分鐘;薯仔去皮切絲,

放入清水內浸洗薯絲2次去澱粉質;

燒熱鑊落油,落豬肉碎和蒜蓉,炒至8成熟後,加入薯絲炒至軟身

落調味和2湯匙水炒勻,蓋上鑊蓋焗1分鐘或至汁乾後,加蔥炒勻便成。

 

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 


4 則留言 :

  1. 好在無事, 訓多D , 抖下, 無事, 又精神番. 另外, D 粥煲得好綿.

    回覆刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!