2017年8月20日 星期日

XO醬雜錦海鮮炒韭菜花


XO醬雜錦海鮮炒韭菜花,

簡單好惹味又好食,

最緊要係快靚正,

唔使5分鐘就有得食呀!



材料: 韭菜花1扎、雜錦海鮮200g(魷魚、蜆肉、蝦仁)、蒜蓉、紹酒

醃料: 豉油半湯匙、糖半茶匙、生粉少許、麻油少許

做法: 雜錦海鮮鮮凍後出水1分鐘後撈起,用廚紙索乾水份後,

落醃料醃15分鐘;韭菜花切段;

燒熱油鑊落蒜蓉和雜錦海鮮快炒,贊酒後落埋韭菜花和XO醬,

炒到韭菜花熟,按個人口味落少許鹽調味便成。

    


  
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