2017年8月20日 星期日

XO醬雜錦海鮮炒韭菜花


XO醬雜錦海鮮炒韭菜花，

簡單好惹味又好食，

最緊要係快靚正，

唔使5分鐘就有得食呀!



材料: 韭菜花1扎、雜錦海鮮200g(魷魚、蜆肉、蝦仁)、蒜蓉、紹酒

醃料: 豉油半湯匙、糖半茶匙、生粉少許、麻油少許

做法: 雜錦海鮮鮮凍後出水1分鐘後撈起，用廚紙索乾水份後，

落醃料醃15分鐘；韭菜花切段；

燒熱油鑊落蒜蓉和雜錦海鮮快炒，贊酒後落埋韭菜花和XO醬，

炒到韭菜花熟，按個人口味落少許鹽調味便成。

    


  
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7 則留言 :

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