自製照燒雞翼

雞翼，

真係點煮都咁好食架!

只要屋企有支味醂，

咁就隨時都整到照燒雞翼喇!

材料: 雞翼12隻、水6湯匙

醃料: 豉油1湯匙、味醂1湯匙、米酒半湯匙、糖1湯匙、老抽少許

做法: 雞翼用醃料醃半日；燒熱易潔鑊落少少油，

放入雞翼(皮向下)煎2~3分鐘，反轉雞翼再煎2~3分鐘；

將醃雞翼汁加6湯匙水攪勻，倒入鑊內用慢火慢慢煮至雞翼汁濃便成。

(記得煮雞翼其間要反轉雞翼，等兩面都要上色及熟透呀!)

~味醂係吉之島超市買架!

    

  

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