之前天水圍大停電，
雖然我哋屋苑話就話停咗3小時，
但老公話都係清一清冰箱裡食材穩陣D呀!
材料: 排骨$80、急凍鵝掌12隻、雞蛋6隻、鹵包1個、薑5片、
紹酒1湯匙、冰糖碎
調味: 黃豆醬3湯匙、蠔油1.5湯匙、老抽半碗、豉油2湯匙
做法: 凍鍋落水加入排骨、鵝掌和紹酒1湯匙，煮滾出水8分鐘，
取出排骨和鵝掌清洗備用；雞蛋烚熟後去殼備用；
將調味、薑5片、冰糖碎、滷水包和落半煲水煮滾後，
落鵝掌和排骨用大火煮滾後，轉小火炆煮1.5小時後，
再落雞蛋煮多15分鐘後熄火，唔好開蓋焗至飯前，
再開火炆多30分鐘，最後按個人口味落鹽調味便成。
你先生提意相當好, 清下儲存的食物. ^_^ 可避免吃到變質食物.
回覆刪除我已經好努力清緊雪櫃物資架啦!
刪除停了三個小時算好彩，天氣熱清清雪櫃好。
回覆刪除我哋已經好好彩，我朋友就慘D，足足停咗十幾個鐘先有電和水呀!
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