2018年4月17日 星期二

南乳蓮藕豆腐卜木耳炆排骨


今日專登買舊蓮藕返嚟炆排骨,

炆咗一大鍋,

咁小魔怪明天嘅飯盒就有著落啦!

加埋我至愛嘅豆腐卜和木耳,

豆腐卜索哂D南乳汁,

真係好鬼正架!






材料: 蓮藕1節、木耳3朵、一字排骨$50、豆腐卜$15、南乳1磚(大)、

薑3片、紹酒半湯匙、冰糖1湯匙、老抽少許

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 排骨洗淨後落醃料醃30分鐘;木耳浸軟切件;

蓮藕去皮切件;南乳用半湯匙水搓勻;

凍鍋落油先煎薑片,加入排骨略煎兩面後贊酒,

落南乳和蓮藕炒勻後,加入木耳、冰糖和熱水3碗,用大火煮滾後,

再轉細火炆30分鐘,落埋豆腐卜炆多15分鐘,最後加少許老抽調色便成。

~如果想要多D汁嘅話,可以加多少少熱水落去一齊炆架!




大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!




12 則留言 :

  1. 蓮藕,排骨和南乳三位老友走在一起,總能互相輝映,每次都不會令人失望,色香味俱全,當然來一碗白飯就更完美呢!
    就像你和你的旅遊同伴,任憑誰也不會輕易動摇你們札實的關係。
    *人生不怕遇到衰人、壞人,最怕出現的是假好人呢!*
    無奈!

    回覆刪除
    回覆
    1. 係真好人就唔應該再死唔斷氣,持續唔停,唔憤氣...再去講果件事,應該係時候告一段落,而唔係心心不憤死要锄死人,再不斷無停地去傷害雀后及其他人! 朋友, 學識收手啦!

      刪除
    2. 真心的唔希望再有任何爭吵,大家都要互相忍讓,和和氣氣最重要。

      刪除
  2. 材料好豐富,走排骨就是一道美味素菜。

    回覆刪除
    回覆
    1. 係呀,呢個用嚟煮素菜,就啱哂大魔怪啦!

      刪除
  3. 我今年返香港都買蓮藕食,太忙喇。 依家有恨食。

    回覆刪除
  4. 南乳, 你買散裝, 定樽裝?

    回覆刪除
    回覆
    1. 我係雜貨舖買散裝的,$5件呀!

      刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!