日式味噌薯仔炆排骨

近排好鐘意用味噌嚟煮餸，

上次用咗嚟炆雞翼，

今就用佢嚟炆排骨喇!

落咗薯仔、甘筍和洋蔥一齊煮，

煮到個薯仔和洋蔥都溶溶哋，

加埋D味噌汁撈飯，

哈哈，

今次仲唔添多幾碗飯。

材料: 一字排骨$40、薯仔2個、甘筍1條、洋蔥半個

醃料: 豉油1湯匙、味醂1湯匙、糖1茶匙

調味: 日式味噌1.5湯匙、水1碗

做法: 排骨洗淨後落醃料醃1小時；薯仔和甘筍去皮切件；洋蔥切片；

燒熱鍋落少許油，加排骨略煎兩面後，落洋蔥、薯仔和甘筍炒勻；

加入調味煮滾後，轉小火慢慢炆煮25~30分鐘便成。

~記得留意有冇乾水情況，如有可加少少熱水落去架!

~味噌和味醂係日式超市買架!

  

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