2018年4月11日 星期三

日式味噌薯仔炆排骨


近排好鐘意用味噌嚟煮餸,

上次用咗嚟炆雞翼,

今就用佢嚟炆排骨喇!

落咗薯仔、甘筍和洋蔥一齊煮,

煮到個薯仔和洋蔥都溶溶哋,

加埋D味噌汁撈飯,

哈哈,

今次仲唔添多幾碗飯。



材料: 一字排骨$40、薯仔2個、甘筍1條、洋蔥半個

醃料: 豉油1湯匙、味醂1湯匙、糖1茶匙

調味: 日式味噌1.5湯匙、水1碗

做法: 排骨洗淨後落醃料醃1小時;薯仔和甘筍去皮切件;洋蔥切片;

燒熱鍋落少許油,加排骨略煎兩面後,落洋蔥、薯仔和甘筍炒勻;

加入調味煮滾後,轉小火慢慢炆煮25~30分鐘便成。

~記得留意有冇乾水情況,如有可加少少熱水落去架!

~味噌和味醂係日式超市買架!

  



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4 則留言 :

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