餃子日

好多時街買返嚟嘅包裝素餃子，

唔係好啱大魔怪口味，

佢話都係我包嘅餃子好食D喎!

咁賣口乖，

緊係要即刻開工啦!

總共包咗23隻放湯嘅素餃子，

40隻煎素餃子，

仲有18隻係加咗豬肉嘅餃子呀!

 (湯餃)

  (煎餃)

 (椰菜豬肉餡)

 (素餃子湯烏冬)

(椰菜豬肉)

(撈餃子汁料:陳醋、蒸魚豉油、麻油、豆瓣醬)

素餃

材料: 椰菜半個、冬菇20隻、甘筍1條、木耳3朵、粟米粒1碗

調味: 素食蠔油1.5湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙

做法: 椰菜切碎；甘筍去皮刨絲；

冬菇和木耳浸軟後切碎；粟米粒沖沖水備用；

燒熱油鑊加椰菜、甘筍絲、冬菇粒、木耳碎和粟米粒快炒，

加入調味炒勻後，落2湯匙水煮至料熟，待餡料涼後就可以包餃子啦!

椰菜豬肉餃

材料: 素餃子餡1碗、豬肉碎$10

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、水1湯匙

做法: 將素餃子餡料加入豬肉碎撈勻，放入雪櫃雪1小時左右，

咁就可以用嚟包餃子架啦!

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