2017年6月14日 星期三

冬菇魚肚炆雞翼


魚肚唔一定用嚟煮粟米羹,

仲可以用嚟炆或蒸雞都可以架!

今日就用咗佢嚟炆咗呢碟冬菇魚肚雞翼,

魚肚索哂D汁,

真係好鬼好味架!



材料: 雞翼12隻、魚肚1條、冬菇15隻、薑3片、生粉水、紹酒少許

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙

調味: 蠔油1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、糖1茶匙、水1碗

做法: 雞翼解凍後落醃料醃1小時;冬菇浸軟去蒂切半;魚肚出水後切件;

凍鍋落油和薑片燒熱,落雞翼、冬菇和魚肚快炒後贊紹酒炒勻,

落調味煮15分鐘後,加少許生粉水埋芡汁便成。


魚肚處理方法:

魚肚用水浸軟,燒熱一鍋水,加薑片放入魚肚出水15分鐘,

唔好開蓋焗多大半個鐘,洗淨內裡的沙粒就得。

(一次過處理多些魚肚放入冰箱,咁就隨時都有得用啦!)


  


大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!



5 則留言 :

  1. 冬菇魚肚炆雞翼三樣我都喜歡吃啊!

    回覆刪除
    回覆
    1. 咁啱架,呢3樣嘢我都好鐘意食呀!

      刪除
  2. Are you looking for free Twitter Re-tweets?
    Did you know you can get these ON AUTO-PILOT AND ABSOLUTELY FREE by using Like 4 Like?

    回覆刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!