2017年6月24日 星期六

餃子日


好多時街買返嚟嘅包裝素餃子,

唔係好啱大魔怪口味,

佢話都係我包嘅餃子好食D喎!

咁賣口乖,

緊係要即刻開工啦!

總共包咗23隻放湯嘅素餃子,

40隻煎素餃子,

仲有18隻係加咗豬肉嘅餃子呀!




 (湯餃)

  (煎餃)
 (椰菜豬肉餡)


 (素餃子湯烏冬)
(椰菜豬肉)

(撈餃子汁料:陳醋、蒸魚豉油、麻油、豆瓣醬)

素餃

材料: 椰菜半個、冬菇20隻、甘筍1條、木耳3朵、粟米粒1碗

調味: 素食蠔油1.5湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙

做法: 椰菜切碎;甘筍去皮刨絲;

冬菇和木耳浸軟後切碎;粟米粒沖沖水備用;

燒熱油鑊加椰菜、甘筍絲、冬菇粒、木耳碎和粟米粒快炒,

加入調味炒勻後,落2湯匙水煮至料熟,待餡料涼後就可以包餃子啦!

椰菜豬肉餃

材料: 素餃子餡1碗、豬肉碎$10

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、水1湯匙

做法: 將素餃子餡料加入豬肉碎撈勻,放入雪櫃雪1小時左右,

咁就可以用嚟包餃子架啦!







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6 則留言 :

  1. 素食餃真係要自己包先好味。

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    1. 係囉!我係街買果D素餃子,次次都唔係咁啱大魔怪口味呀!想話懶D都唔得,都係要自己買材料返嚟包呀!

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  2. 包得又靚又足料,我都想食!

    回覆刪除
  3. 回覆
    1. 咪就係囉!街買果D素餃子又真係幾難食架!

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