2011年11月1日 星期二

咖哩洋蔥薯仔炆雞配薄餅!

 
次次煮親咖哩,

大小魔怪都會問有冇煎薄餅;

今次終於記得買啦!

不過個薄餅好似貴咗好多呀!

試試新款薄餅,

裡面有7塊o架!


 






材料: 雞1隻、薯仔3個、洋蔥1個、利川咖哩一罐和蒜蓉

 
醃料: 豉油1.5湯匙、老抽半湯匙、糖2茶匙和紹酒少許

做法: 雞斬件後用醃料醃1-2小時;薯仔和洋蔥去皮切大件;


凍油落Le-creuset 24cm湯煲,爆香蒜蓉、洋蔥和薯仔,


加雞件快炒後,倒入1罐利川咖哩和1碗水煮20分鐘,

 最後落粟粉水埋獻便成。

(如果用普通煲嘅話,就要加3碗水去炆雞啦!)
 

 

 
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