2011年11月29日 星期二

三文魚頭蕃茄薯仔紅蘿蔔湯!

食咗兩日西藥,

飲水都飲到口淡淡呀!

所以今日滾咗個營養豐富又好味道,

三文魚蕃茄薯仔紅蘿蔔湯!

好鮮甜啊!

(呢個三文魚頭係百佳買o架!)







材料: 三文魚頭1個、蕃茄2個(大)、薯仔2個、紅蘿蔔1個和薑片

醃料: 鹽和胡椒粉

做法: 三文魚頭解凍,開邊後用醃料醃一陣;

蕃茄、薯仔和紅蘿蔔切件;

燒熱鑊爆香薑片落三文魚頭煎煎兩面;燒滾半煲熱水,

將三文魚頭、蕃茄、薯仔和紅蘿蔔放入煲內煲1個半小時,

記得片起係煲內嘅油,加鹽調味便成。
  

 
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