2017年9月28日 星期四

蠔油薯仔炆雞


蠔油薯仔炆雞,

雖然係一個簡單嘅家常餸,

但耐唔耐煮嚟食都幾滋味架!






材料: 雞半隻、薯仔2個、薑片、老抽

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

調味: 蠔油1湯匙、豉油半湯匙、糖1茶匙、1.5碗水

做法: 將雞件洗淨後,落醃料醃1小時;薯仔去皮切大件;

燒熱油鑊放薑片和雞件略煎兩面,加薯仔炒勻,

落調味炆15分鐘後,最後加少許老抽調色便成。


 
  
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