節瓜鱆魚雞腳眉豆花生豬腱湯

今日黃昏時間，

小魔怪會由馬來西亞飛返香港，

結束佢嘅悠長假期，

開始要實實際際搵工，

投入呢個現實社會了；

攪笑係佢噚晚whatsapp我，

佢話嚟緊呢個星期都要食素，

點解???

咪就係佢呢16日馬來西亞之旅，

餐餐都大魚大肉，

肥咗好多囉!

材料: 節瓜3個、鱆魚1隻、雞腳14隻、豬腱$35、花生眉豆$5、

瑤柱碎2湯匙、蜜棗3粒

做法: 豬腱出水；雞腳出水去甲；節瓜去皮切件；花生眉豆浸30分鐘；

鱆魚剪碎；瑤柱和蜜棗略沖水；

燒熱12碗水，將所有材料(除節瓜外)放入煲內用大火煮滾，轉小火煲1小時，

落埋節瓜繼續煲多1小時，最後落鹽調味便成。

 

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