雪菜火鴨絲炆米

今日午餐食雜糧，

將食剩咗嘅燒鴨折肉，

煮咗呢個雪菜火鴨絲炆米，

兩人個人煮咗一大鍋，

睇怕又要分兩餐先食得完囉!

材料: 燒鴨胸肉8件、即食雪菜1包、椰菜1/4個、米粉2個

調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、生粉1茶匙、水1碗

做法: 燒鴨拆肉切絲；椰菜切碎；米粉用水浸軟隔去水份備用；

即食雪菜沖沖水後瀝乾水份，不需落油用白鑊炒乾，

加燒鴨肉、半茶匙糖和麻油炒勻上碟備用；

原鑊落少許油炒椰菜，加米粉和調味煮炆至汁濃後，

加雪菜鴨肉炒勻，最後加少許老抽調色便成。

(記得留起少少雪菜火鴨絲，放在碟面裝飾。)

~我鐘意用呢款天鵝牌炒米粉，炒和放湯都咁好食呀!

    

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

雀后(添飯)Facebook Fan Page