元朗舊屋有棵木瓜樹，
每星期姑奶都會入去打掃地下，
兼淋下花草；
咁啱木瓜有收成，
所以就帶咗個木瓜攞俾我哋，
用嚟煲湯就最啱啦!
材料: 木瓜1個、雞腳10隻、豬腱$30、眉豆花生$5、
去核紅棗8粒、瑤柱6粒
做法: 首先將雞腳和豬腱出水，雞腳剪甲備用；
眉豆、花生和紅棗(去核)浸洗；木瓜去皮去籽切大件；
燒熱8碗水加材料(除木瓜外)煲1小時，再加木瓜煲多30分鐘，
最後落鹽調味便成。
木瓜的功效~木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
雞腳的功效~含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
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你姑奶真有心，無人住都咁勤力打掃
回覆刪除我哋租咗一部份俾人，所以姑奶可以成日返去打掃地方呀!
刪除樹上熟木瓜真係好正。
回覆刪除我都覺得個木瓜好正呀!
刪除無計呢!這個湯知有益,每次想起煲花生湯好甜,但仔仔對花生敏感,所以好小心家中都不吃花生.
回覆刪除唔落花生，落眉豆和紅腰豆都得呀!
刪除請問用青木瓜煲可以嗎？
回覆刪除祝：端午節快樂！
都得呀!
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