2017年2月24日 星期五

酥炸蝦醬雞翼



由於過年期間日日都有雞食,

攪到老公對"雞"有少少抗拒呀!

經過半個月冷靜期後,

今日終於可能解禁啦!












材料: 雞翼12隻、蕃薯粉5湯匙

醃料: 蝦醬1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙

做法: 雞翼洗淨後,係雞翼背用刀界開少少肉(會入味D架),

用廚紙抹乾水份,加醃料醃2小時左右;

燒熱煎pan加多少少油,將雞翼沾上蕃薯粉後靜待3分鐘,

"凳"出多餘的蕃薯粉,然後落pan煎至兩面金黃色,


用廚房紙索油後上碟便成。

~沾蕃薯粉後要靜待3分鐘,就係要等蕃薯粉吸收咗雞翼面上的水份,


咁雞翼就有酥脆嘅效果架啦!

~各款蝦醬咸度不一,份量可以略為加減呀!


 


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7 則留言 :

  1. 回覆
    1. 哈哈,其實我都唔怕食雞架!

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  2. Do you need free Twitter Followers?
    Did you know you can get these ON AUTO-PILOT AND TOTALLY FREE by getting an account on Like 4 Like?

    回覆刪除

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