2017年2月13日 星期一

雜菌燴生菜(冬菇、姬松茸、牛肝菌、雲耳)


呢碟雜菌燴生菜係煮俾大魔怪食嘅,

雖然佢話唔多鐘意食菇菌,

每種菇菌都有唔同營養價值,

多進食係對身體有益架!



材料: 冬菇、姬松茸、牛肝菌、雲耳、生菜、薑片、生粉水、紹酒

調味: 素食蠔油1.5湯匙、豉油1湯匙、冰糖1小粒、水1.5碗

做法: 將冬菇、姬松茸、牛肝菌和雲耳浸軟去硬蒂,揸乾水份備用;

燒熱油鑊落薑片和所有菇菌爆香,贊少許紹油快炒後,

落調味炆45分鐘,加少許生粉水埋茨汁後,

將雜菌舖在灼好的生菜面便成。








大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!


9 則留言 :

  1. 請問你嘅菇菌浸軟後須要揸乾水份嗎?有時怕落鑊後出水炒唔香,但我見你又炒得好乾身哦!好想食。哈哈!

    回覆刪除
  2. 回覆
    1. 其實可以用少少,不過我驚D水唔乾淨,所以冇留到呀!

      刪除
  3. Ever wanted to get free Google+ Circles?
    Did you know that you can get them ON AUTO-PILOT & TOTALLY FREE by using Like 4 Like?

    回覆刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!