雪櫃仲有半樽大孖沙爹醬，
係時候要清清佢啦!
今日就用佢嚟炆雞，
香而不辣，
送飯一流架!
材料: 雞1隻、洋蔥1個、蒜蓉、乾蔥頭(切絲)、生粉水適量
醃料: 豉油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉少許、麻油少許
調味: 沙爹醬1湯匙、紹酒大半湯匙(預先攪勻)
做法: 雞洗淨後隔乾水份，落醃料醃2小時；洋蔥切絲；
燒熱油鑊落雞件煎至兩面微微焦香，加入蒜蓉、乾蔥絲和洋蔥炒勻，
落埋調味和大半碗水，炆煮10分鐘左右，最後加生粉水埋芡汁便成。
~專登請雞檔亞姐幫我將雞斬細細件，咁炆煮時就更易熟啦!
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我好喜歡食洋蔥
回覆刪除咁啱架，我都係喎!
刪除千萬唔好用佢的咖喱醬，好多味精，好難食，今年返去屋企有樽，真心不推介。
回覆刪除咖哩醬我鐘意用利川，又辣又惹味，呢個牌子我剩係用過呢樽沙爹醬咋!
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