2019年6月17日 星期一

氣炸鍋回歸~蝦醬炸雞翼


借咗個氣炸鍋俾姐姐用咗個幾月,

星期六終於回歸我家啦!

今日拿拿臨攞出嚟玩下先得,

整咗呢碟蝦醬炸雞翼喇!








材料: 雞翼10隻(大)、油2茶匙、普通麵粉4湯匙

醃料: 蝦醬1.5茶匙、豉油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、紹酒1茶匙

做法: 雞翼解凍後,用廚紙索乾水份,用叉係雞翼背拮幾下後,

落醃料醃4小時或以上;從雪櫃取出雞翼待室溫半小時,

加麵粉和雞翼混合,讓雞翼面沾上麵粉;

預熱氣炸鍋200度5分鐘,先將雞翼背面放入氣炸鍋內搽少少油係雞翼面,

先焗12分鐘,反轉雞翼面搽油後,再焗多8分鐘左右便成。

 


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3 則留言 :

  1. 氣炸鍋好方便喎!
    請問
    還有什麼氣炸菜色煮過呢?想睇番!

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    回覆
    1. 我整過下面呢幾樣嘢,妳可以參考下呀!
      http://kitva95.blogspot.com/2019/04/blog-post_10.html
      http://kitva95.blogspot.com/2019/04/blog-post_11.html
      http://kitva95.blogspot.com/2019/04/blog-post_12.html
      http://kitva95.blogspot.com/2019/04/blog-post_15.html

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