2018年1月31日 星期三

菜乾瑤柱花生咸排骨粥


今朝一早起身上網巡blog,

睇到朋友仔食艇仔粥,

好味到呢引死我咩!

唔得,

我都要即刻煲番煲嚟食下先得,

所以今日煲咗菜乾瑤柱花生咸排骨粥,

加埋送粥孖寶~油炸鬼和牛脷酥,

今勻食3碗粥肯定冇走雞啦!







材料: 菜乾5棵、唐排$40、花生$3、瑤柱5粒、米1杯、薑2片

做法: 唐排洗淨後出水,加鹽醃2小時(醃隔夜仲入味);菜乾浸軟後剪段;

花生浸半小時;米洗淨後落少許鹽和油撈勻備用;

菜乾、唐排、花生、瑤柱、薑片和9碗水放入鍋內,

用中火滾後轉小火滾1小時後落米,再煲滾後轉小火煲至粥棉(約45分鐘),

按個人口味加入鹽調味便成。

  


 
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8 則留言 :

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