黑松露醬蘑菇炒意粉

平日大魔怪真係好少會返嚟食晚飯，

襯佢今日可以早收工，

拿拿臨炒咗碟佢鐘意食嘅黑松露醬蘑菇炒意粉!

呢樽黑松露醬係意大利買架!

雖然唔係全黑松露(裡面有其他菇類成份)，

但用嚟炒意粉和焗法包都幾好食架!

材料: 意粉、白蘑菇、黑松露醬適量、蒜蓉、parsley適量、橄欖油

調味: 鹽、蒜粉

做法: 按包裝指示或個人喜好將意炒煮至軟身後隔去水份(留半碗意粉水)；

蘑菇用濕布巾抹去表面污物後切片備用；

燒熱鑊不需落油落蘑菇快炒至乾身後，加橄欖油和蒜蓉炒勻，

落意粉和少許意粉水炒勻後，加鹽和蒜粉調味，

最後落埋黑松露醬撈勻上碟，食時灑少許parsley碎係意粉面便成。

 

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