2018年1月14日 星期日

蜜味芥末烤雞髀


愛吃芥末嘅味道,

今日就用人佢嚟焗雞髀,

咸咸香香,都幾惹味架!









材料: 大雞髀2隻

醃料: 鹽2.5茶匙、黑椒碎適量、蒜蓉1湯匙

調味: 芥末醬3~4茶匙、蜜糖2茶匙

做法: 雞髀解凍後,用廚紙索乾水份,用刀係厚肉部份界幾刀,

落醃料醃半日或隔夜;從雪櫃取出放室溫1小時,搽上芥末蜜糖醬,

放入蒸焗爐用180度焗35分鐘,先焗雞髀冇皮20分鐘,

反轉雞髀另一面,搽上芥末蜜糖醬,再焗多15分鐘便成。

~家用焗爐爐溫唔同,請自行調較溫度。



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4 則留言 :

  1. 雞脾又係我的至愛,見你烤得咁靚就流口水,賣唔賣呀!

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