2018年1月26日 星期五

黑松露醬蘑菇炒意粉


平日大魔怪真係好少會返嚟食晚飯,

襯佢今日可以早收工,

拿拿臨炒咗碟佢鐘意食嘅黑松露醬蘑菇炒意粉!

呢樽黑松露醬係意大利買架!

雖然唔係全黑松露(裡面有其他菇類成份),

但用嚟炒意粉和焗法包都幾好食架!




材料: 意粉、白蘑菇、黑松露醬適量、蒜蓉、parsley適量、橄欖油

調味: 鹽、蒜粉

做法: 按包裝指示或個人喜好將意炒煮至軟身後隔去水份(留半碗意粉水);

蘑菇用濕布巾抹去表面污物後切片備用;

燒熱鑊不需落油落蘑菇快炒至乾身後,加橄欖油和蒜蓉炒勻,

落意粉和少許意粉水炒勻後,加鹽和蒜粉調味,

最後落埋黑松露醬撈勻上碟,食時灑少許parsley碎係意粉面便成。


 


大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 





8 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!