2017年4月19日 星期三

節瓜鱆魚眉豆花生豬腱湯


依家大約一星期左右,

我都會煲一次老火湯,

今日揀咗煲節瓜鱆魚眉豆花生豬腱湯,

鱆魚湯嘅香濃,

我好鐘意架!












材料: 節瓜2個、鱆魚1隻、豬腱$35、花生眉豆$5、瑤柱8粒、蜜棗4粒

做法: 豬腱出水備用;節瓜去皮切件;花生眉豆浸30分鐘;

鱆魚剪碎;瑤柱和蜜棗略沖沖水;

燒熱8碗水,將所有材料(除節瓜外)放入煲內煮滾後,轉小火煲1小時後,

落埋節瓜繼續煲多1小時,落鹽調味便成。


 


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6 則留言 :

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