2017年4月11日 星期二

又嚟例湯~木瓜眉豆花生豬腱紅棗湯


木瓜眉豆花生雞腳豬腱紅棗湯,

又係朱家家常例湯之一;

今次揀咗個大木瓜,

而且仲係紅肉添,

煲出嚟嘅湯特別甜架!









材料: 木瓜1個、雞腳1磅、豬腱$40、眉豆花生$5、

去核紅棗10粒、瑤柱7粒

做法: 首先將雞腳和豬腱出水,雞腳剪甲備用;

眉豆、花生和紅棗(去核)浸洗;木瓜去皮去籽切大件;

燒熱10碗水加所有材料煲2小時,加鹽調味便成。

木瓜的功效~木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。

雞腳的功效~含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。


  



  

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9 則留言 :

  1. 回覆
    1. 我和老公都鐘意食雞腳架!

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  2. 我今日都有煲木瓜湯,忘記落花生眉豆呢。

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  3. 湯好味 , 我鍾意食煲過湯的雞腳 .

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  4. 這個湯有木瓜已經很甜,加埋瑤柱更鮮甜

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