2017年4月7日 星期五

蒜香豬扒


蒜香豬扒,

用咗我鐘意嘅魚露嚟醃,

加埋少少炸香蒜蓉,

味道絕配啊!




材料: 飛排肉扒或梅頭豬扒5塊、即食炸蒜蓉適量、薑蓉、蒜蓉

醃料: 魚露1湯匙、老抽半茶匙、糖1茶匙、生粉少許

做法: 用刀背將豬扒兩面拍鬆後切半,

落薑蓉、蒜蓉和醃料醃半日(越醃得耐越入味);

盡量去掉豬扒上薑蓉蒜蓉後,燒熱鑊落少許油,

放入鑊裡豬扒煎至熟後,灑上適量即食蒜蓉便成。

 


 
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7 則留言 :

  1. 回覆
    1. 有骨冇骨嘅豬扒,我都鐘意食呀!

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  2. 回覆
    1. 加咗蒜蓉,真係好鬼香架!

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