2017年4月6日 星期四

例湯~青紅蘿蔔粟米花膠排骨湯


朱家例湯又出爐啦!

今日煲咗我至愛嘅青紅蘿蔔湯,

加埋幾片花膠仔落去一齊煲,

呢煲例湯即刻升呢呀!

今次我懶冇將花膠仔出水,

就咁放入煲裡一齊煲。







材料: 花膠仔8隻、紅蘿蔔1個、青蘿蔔1個、粟米1條、排骨$35、

瑤柱6粒、蜜棗4粒、南北杏1湯匙

做法: 排骨出水備用;紅蘿蔔和青蘿蔔去皮切件;粟米切件;

燒熱10碗水,加入所有材料放入煲內煲2小時,

最後加鹽調味便成。

大隻花膠出水方法: 早一晚用水先浸定花膠,

燒熱一鍋水將花膠、薑和蔥一齊出水15分鐘,

熄火焗3-4小時或以上。




~青蘿蔔肉質細密,水多味甜、微辣,  有清除內臟塵埃、潤燥生津之功;
~紅蘿蔔則寬中下氣、健胃助消化。(網上資料)
~花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補血,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用(網上資料)
 

     




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7 則留言 :

  1. 回覆
    1. 好大隻果D都要架,不過我用細仔果D就唔使點浸啦!

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  2. Do you need free Facebook Followers & Likes?
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