2017年4月27日 星期四

黑椒洋蔥牛仔骨


牛仔骨和洋蔥真係好鬼夾,

仲要配黑椒汁,

簡單絕配,

唔講咁多,

開飯啦喂!








材料: 牛仔骨4塊、洋蔥半個、蒜蓉

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉少許、麻油少許、黑椒碎適量

調味: 黑椒醬1.5湯匙、老抽少許、糖半茶匙、生粉1茶匙、水4湯匙

做法: 牛仔骨解凍後切件,用醃料醃2小時;洋蔥切絲;

燒熱油鑊,煎牛仔骨至7成熟後盛起;

再燒熱油鑊爆香蒜蓉和洋蔥(想食熟洋蔥就加少許水焗2-3分鐘),

加牛仔骨快炒後,落調味煮至翻滾或汁濃便成。
   
 
  
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7 則留言 :

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