2017年4月25日 星期二

咸蛋雙冬瑤柱肉粒湯


今日唔煲湯囉!

簡簡單單滾個咸蛋雙冬瑤柱肉粒湯,

用嚟做湯飯就最啱啦!







材料:冬瓜1斤半、冬菇15隻、瑤柱5粒、梅頭肉$25、咸蛋1隻、蜜棗3粒

醃料:豉油2茶匙、鹽半茶匙、糖少許、生粉少許

做法:冬瓜去皮切粒(留冬瓜皮);冬菇浸軟去蒂切粒;

梅頭肉切粒後,落醃料醃半小時;

燒熱6碗水,加冬瓜、冬菇、瑤柱、肉粒、咸蛋黃和蜜棗煲1小時30分鐘,

最後加埋咸蛋白攪勻,隨個人口味加鹽調味。






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7 則留言 :

  1. 啱啱雪櫃有哂尼啲材料,一陣會學你煲,因我好鐘意湯裡面有咸蛋瑤柱好味又下火。

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    1. 呢個湯真係好飲,我間唔中都會煲嚟飲架!

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  2. 有鹹蛋已經好好味,重加埋瑤柱無得彈呀

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  3. Do you need free Twitter Re-tweets?
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