2022年10月20日 星期四

涼瓜菜脯炒蛋


打第4針的第三日,

今日終於冇發燒喇!

但就好似俾人打咗一身咁,

燒咗兩日,

針口紅腫兼赤赤痛,

瞓覺唔敢側身瞓,

掂到都覺痛呀!

今日不停冰敷,

希望快D好呀!



材料:涼瓜1個、即食菜脯1包、蛋4隻

做法: 涼瓜切開去核切片,用鹽醃15-20分鐘後,

燒熱水將涼瓜出水1分鐘後瀝乾水份;

雞蛋打發好後加入菜脯粒攪勻,

(雞蛋不需落鹽,因即食菜脯已經有調味)

燒熱油鑊,落涼瓜快炒後,加蛋液炒勻便成。


 

 
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